幹拌酸蒜香菠菜面的做法 - 幹拌酸蒜香菠菜面怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹拌酸蒜香菠菜面的做法步驟

• 1、取適量菠菜洗淨備用。

• 2、菠菜入開水鍋中焯水，去除草酸，用料理機打成菠菜泥。

• 3、取適量麪粉話加菠菜泥拌成絮狀，放入一點點鹼粉增加韌性。

• 4、揉成麪糰，便宜點一點哦！中間可多揉幾次。

• 5、小蔥和香菜切碎，大蒜搗成泥。

• 6、醒的菠菜面擀開。

• 7、兩次對摺，犁成喜歡的寬度。

• 8、依次抖開備用。

• 9、鍋中入水煮沸放入菠菜面煮三開。

• 10、煮好的面盛入碗中，碼入蔥，香菜，蒜泥，辣椒粉，用熱油淋入激出香味兒。

• 11、加鹽，醋，醬油，食用前拌勻即可。

• 12、成品圖。

小竅門

和麪的時候加一點鹼粉增加韌性！祝您生活愉快！