蒜汁菠菜面的做法 - 蒜汁菠菜面怎麼做

“和普通麪條唯一的區別就是用菠菜汁和麪。色澤碧綠，誘人食慾。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜汁菠菜面的做法步驟

• 1、將大蒜、小米椒剁碎，放入碗中，澆上熱油，呲出蒜香味，再放入鹽、生抽、陳醋、味精，攪拌均勻，即成調味汁。

• 2、雞蛋煎好備用。

• 3、取適量菠菜，切碗放入果汁機中，加少許水，打成菠菜汁。

• 4、用菠菜汁和麪，醒好後擀成面片，切成自己喜歡的麪條。

• 5、煮麪。

• 6、將煮好的面用涼開水投涼，放入碗中。

• 7、放上黃瓜絲和煎雞蛋。

• 8、淋上調味汁，攪拌均勻。

• 9、成品。

小竅門

1.沒有味汁機，可把菠菜焯熟切碎，和到麪粉中，效味也很好。
2.蒜汁的調調配可根據自己的口味，酌情增減。