木耳洋蔥肉包的做法 健康早餐--木耳洋蔥肉包 木耳洋蔥肉包怎麼做

“木耳色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，是著名的山珍。可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽，世界上被稱之爲“中餐中的黑色瑰寶”。能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。更有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。
今天就爲大家帶來這個木耳洋蔥肉包。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

木耳洋蔥肉包的做法步驟

• 1、瘦肉切成沫，用少許生抽及香油醃一下。

• 2、黑木耳泡開，洗乾淨切成沫；洋蔥和青蔥也切成沫。

• 3、鍋中放少許油，先爆香洋蔥。

• 4、倒入肉沫，繼續翻炒至肉沫變色。

• 5、最後倒入木耳和青蔥，加鹽翻炒至材料散發出香味。

• 6、要使餡料更鮮美更好吃，祕訣就是加入少許黑胡椒粉。

• 7、將炒好的餡料盛出放涼，待用。

• 8、酵母粉以及白砂糖用溫水化開，倒入麪粉中，揉成麪糰；放置兩小時發酵。

• 9、將發酵好的麪糰充分揉搓，分成小段，用擀麪杖擀成中間較厚，四邊較薄的麪皮，就可以開始包餡料了。

• 10、包好的包子放置10～20分鐘，任其二次發酵。

• 11、冷水入鍋蒸，水開後，10分鐘關火，放置3～4分鐘即可開蓋。

• 12、熱騰騰的包子出鍋咯。