韓國泡菜香腸炒飯的做法 用一碗剩飯可以炒出舌尖上的情調-----韓國泡菜香腸炒飯 韓國泡菜香腸炒飯怎麼做

“泡菜是韓國人的靈魂，在韓國的許多傳統家庭中，一罈泡菜的原味滷汁甚至可以傳承九代人：曾祖母傳給祖母，祖母傳給母親，再由母親傳給兒媳，然後接着往下傳……所以，真正的韓國泡菜被稱爲“用母愛醃製出的親情”，歲月愈久，味道愈濃，以至於韓國人把泡菜的好味道稱之爲“媽媽的味道”。也許正是出自對母親的摯愛和感激之情，韓國人才把泡菜稱作“孝子產品”。
我也不哈韓劇，也不追韓，但是不排斥我對韓餐的喜愛，因爲從泡菜到五花肉等林林總總，其實真正喜歡的還是人家當地無添加的食材，不過到了中國的韓國餐館就不好說了，因爲直接從韓進口的確成本太大，所以在你迷戀的背後還是需要自己冷靜，就像我直接買從韓國進口的泡菜一樣，自己家裏絕對是製作的主力部隊，好了下面我就來一起聊聊今天的話題，以韓國泡菜在家裏製作的美味炒飯。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韓國泡菜香腸炒飯的做法步驟

• 1、泡菜準備好。

• 2、廣式香腸準備兩根。

• 3、切小塊。

• 4、豬油化開。

• 5、放入香腸。

• 6、煸炒。

• 7、炒到香腸透明，放入韓國泡菜。

• 8、然後把剩飯煸炒。

• 9、炒勻之後倒入適量的泡菜水翻炒即可。

小竅門

用泡菜水是訣竅，因爲是鹹的，基本不放任何調味品，因爲放過泡菜水，所以在炒的過程中時間需要長一點，而且翻動的頻率多一點。