奶酪包的做法 火爆的奶酪包 奶酪包怎麼做

“整天火爆的奶酪包，竟然讓我存在相機裏好幾個月忘記上傳了，此時上傳也不晚，喜歡的看看：”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶酪包的做法步驟

• 1、將液體牛奶，蛋液先放麪包機裏

• 2、加麪粉，奶粉，糖，鹽，酵母（鹽離酵母要遠點）

• 3、啓動麪包機，和麪，第一次和好後，加軟化的黃油，繼續攪動

• 4、和好的麪糰

• 5、手套膜（自己用單反拍照，只能拿一小塊面展開）

• 6、排氣，這個階段要使勁揉搓的

• 7、平均分割成2份，滾圓，進行15分鐘中間發酵

• 8、溫暖處發酵，蓋保鮮膜（約45分鐘）看溫度靈活掌握

• 9、發酵好的麪糰，表面篩乾粉

• 10、烤箱提前5分鐘預熱，上下火170度，烤25分鐘。

• 11、烤好後分四塊

• 12、奶酪，牛奶，奶粉，糖粉（食材表右側用量）一起倒小盆裏

• 13、打發奶酪（如圖）

• 14、將麪包切成這樣（如圖，底部不切斷），夾層夾奶酪餡

• 15、邊緣塗抹奶酪

• 16、粘幹奶粉

• 17、成品

小竅門

喜歡吃奶酪的就多用點奶酪餡，靈活掌握。