蕃茄醬意式黃金面的做法 蕃茄醬意式黃金面（黃金面， - 蕃茄醬系列之一）【傳統的意式面】新鮮嘗 蕃茄醬意式黃金面怎麼做

“蕃茄醬意式黃金面（黃金面,蕃茄醬系列之一）【傳統的意式面】新鮮嘗

蕃茄醬在意大利餐點裏是主要的角色,各式各樣的意式餐點不可缺的醬料。
意式黃金面和蕃茄醬的搭配是屬於意大利餐點基本的意大利餐之一。
在此呈現私菜食譜經"蕃茄醬意式黃金面"系列之一。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蕃茄醬意式黃金面的做法步驟

• 1、意式黃金面。

• 2、蒜>切成蒜碎。生辣椒>切成斜片。

• 3、香芹（巴西里）。

• 4、自制蕃茄醬。

• 5、起油鍋。

• 6、放入蒜蓉,以小火爆香。

• 7、再加入生辣椒,以小火爆香。

• 8、爆香之後,加入蕃茄醬。

• 9、以中小火,輕輕地攪拌入味。

• 10、另起煮鍋加水,水沸騰之後,放入麪條。

• 11、水沸騰之後,麪條撈起,瀝乾。

• 12、瀝乾的麪條,倒入蕃茄醬的鍋裏。

• 13、撒上少許的鹽,以中火稍微攪拌入味均勻即可。

• 14、裝入盤中。

• 15、撒上香芹粉即可。

小竅門

心得後語:
1:步驟（9）蕃茄醬攪拌入味之後,可以先熄火,等待麪條煮熟之後,再開火即可。
2:步驟（11）自制的麪條沸騰之後撈起即可,稍微再沸騰均可,不要煮的太爛口感比較差。
3:步驟（13）如中火太大了,中小火即可。