玫瑰花捲的做法 玫瑰花捲🌹 玫瑰花捲怎麼做

“七夕沒人送花🌸自己做的能吃的玫瑰花🌹就當過了節😄。
只要你想浪漫隨時都可以浪漫。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玫瑰花捲的做法步驟

• 1、南瓜去皮切片放蒸鍋上蒸熟。

• 2、蒸熟的南瓜倒入盆裏用勺懟爛。

• 3、懟爛的熱南瓜放到30多度就是用手摸有一點點溫度的時候放入酵母白糖泡打粉面粉。

• 4、因爲蒸南瓜含有水分所以和麪時就不用放水了麪粉要適量放一邊放一邊揉揉到不粘手在揉成光滑麪糰蓋上保鮮膜放到溫暖處醒發。

• 5、發酵至兩倍大。

• 6、面板上放薄面反覆揉搓麪糰排氣然後搓成長條切成同等大小的面劑子。

• 7、擀成薄片依擺放5片。

• 8、順一邊捲成卷中間切開。

• 9、立起來就是一朵玫瑰花花邊用手向外掰一掰掰成花朵開放的形狀。

• 10、蒸鍋添水依次放入花捲要留有縫隙二次醒發15分鐘。

• 11、大火燒開15分鐘關火放兩三分鐘起鍋滿滿的一鍋黃玫瑰🌹賣相還不錯呢有點捨不得吃呢。

• 12、成品。

• 13、成品。

小竅門

蒸南瓜會出好多水要控掉多餘的水分不然麪粉會加入太多了。