蔬菜火腿卷蛋餅的做法 - 蔬菜火腿卷蛋餅怎麼做

“蛋餅卷着，清甜的胡蘿蔔和青瓜，還有肉香味十足的火腿片和雞肉鬆，一口下去，滿滿的幸福感😄”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蔬菜火腿卷蛋餅的做法步驟

• 1、青瓜，胡蘿蔔洗淨切成絲，生菜洗淨，撕成小片。

• 2、打兩個雞蛋，放適量的鹽，打散。放兩勺麪粉，和雞蛋攪拌均勻，如果有顆粒太多，可以用篩網過濾一下。

• 3、平底熱鍋，放油，轉小火，倒入蛋液。

• 4、兩面煎上色（翻面的時候小心，我這個鍋直徑是28釐米的，煎的蛋餅薄，沿着邊慢慢往中間鏟，底面於鍋都分離了，翻過來煎另一面）。

• 5、淋上番茄醬，(也可以和蛋黃醬一起放)。

• 6、均勻的撒上肉鬆。

• 7、擺上青瓜，胡蘿蔔。

• 8、擺上火腿(煎熟的兩片，還有兩片拿來做裝飾)，上面撒一點點鹽。

• 9、放好所有的材料，慢慢的捲起來。卷得緊一點，但是也不要太用力，小心別把餅皮弄破了。卷好用刀從中間斜切成兩段，放盤中，用胡蘿蔔青瓜，火腿片（包着青瓜和胡蘿蔔）裝飾。