雞蛋時蔬煎餅卷的做法 - 雞蛋時蔬煎餅卷怎麼做

“傳統的煎餅是小麥經水充分泡開後，碾磨成糊狀，攤烙在鏊子上成圓形而成，舊時多由粗糧製作，現多用細面和水調成麪糊製作。烙成餅後水分少較乾燥，形態似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食後耐飢餓。食用煎餅需要較長時間的咀嚼，因而可生津健胃，促進食慾，促進面部神經運動，有益於保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，延緩衰老，實爲絕佳保健食品。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋時蔬煎餅卷的做法步驟

• 1、準備原材料煎餅、雞蛋、香菇、香腸、黃瓜、胡蘿蔔備用。

• 2、黃瓜、胡蘿蔔、香菇、香腸切成絲。

• 3、雞蛋打散放入香蔥粒少許鹽攪拌均勻。

• 4、鍋中倒入適量油加熱放入蛋液中火炒制。

• 5、雞蛋炒熟即可我喜歡吃嫩一點的口感所以沒有炒制時間過長。

• 6、鍋中倒入少許油加熱放入香腸翻炒。

• 7、放入胡蘿蔔和香菇絲翻炒均勻。

• 8、最後放入黃瓜絲的同時放入鹽和味精翻炒入味即可出鍋享用。

• 9、炒制好的雞蛋和時蔬裝入盤中備用。

• 10、煎餅展開鋪平在一側依次放入雞蛋、時蔬、蔥、香菜。

• 11、將所有食材從一側向另一側壓緊的同時捲起來。

• 12、卷好的煎餅切成小段擺入盤中。

• 13、搭配一碗大米綠豆粥、鴨蛋、鴨梨就是標配的早餐。

• 14、對於就愛好吃肉的小夥伴來說早餐也要吃肉肉哦。

• 15、早餐就是要方便快捷還要營養豐富噢。

• 16、一頓豐盛的早餐是開啓幸福一天的主打動力。

小竅門

傳統的煎餅是小麥經水充分泡開後，碾磨成糊狀，攤烙在鏊子上成圓形而成，舊時多由粗糧製作，現多用細面和水調成麪糊製作。烙成餅後水分少較乾燥，形態似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食後耐飢餓。食用煎餅需要較長時間的咀嚼，因而可生津健胃，促進食慾，促進面部神經運動，有益於保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，延緩衰老，實爲絕佳保健食品。