蔥香雞蛋煎餅的做法 - 蔥香雞蛋煎餅怎麼做

“不發麪，不餳面，簡單的攪一攪，拌一拌，放鍋中一煎10分鐘就能出鍋的蔥香雞蛋煎餅，鮮香柔軟，怎麼吃都吃不膩。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蔥香雞蛋煎餅的做法步驟

• 1、準備好材料，雞蛋3個，麪粉100克，鹽適量。

• 2、先把麪粉加入適量的清水，攪拌均勻。

• 3、打入3個雞蛋。

• 4、把雞蛋和麪糊翻拌均勻後加入適量的香蔥碎，拌勻後靜置10分鐘。

• 5、平底鍋中抹一層油，舀一勺麪糊放入鍋中。

• 6、等一面凝固煎好後翻面煎另一面，直至兩面都呈金黃色，就可以出鍋了。

• 7、鮮香柔軟，色澤金黃、鬆軟可口，做法簡單的早餐雞蛋煎餅，全家都愛。

小竅門

1、最後拌好的麪糊不用太稠，舀起一勺麪糊滴落呈不斷線條即可，拌好後靜置十分鐘，讓麪糊充分糊化。
2、鹽可根據自已的口感調整。
3、煎的時候要注意火候，火不要太大，不然容易糊。