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2024-01-04 “北方人註定骨子裏還是對面食更鐘情一些，雖然我連續吃一個月米飯也吃得下，連續一個月吃各種麪食我也沒問題，好多朋友說我就是應該生在南方的，他們連續吃三天米飯胃就會難受，必須吃麪食，而我怎麼吃都可以，一方面不挑食，另一方...

南瓜發麪紅豆包的做法 - 南瓜發麪紅豆包怎麼做

2024-01-04 食材明細主料麪粉（1000克）紅豆（適量）紅棗（適量）阿膠粉（適量）南瓜（適量）輔料酵母（少許）紅糖（少許）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南瓜發麪紅豆包的做法步驟1、紅豆提前泡一晚上。2、紅棗清洗乾淨，放入鍋內煮10分鐘。3、好紅加少許...

發麪油酥糖餅的做法 - 發麪油酥糖餅怎麼做

2024-02-10 ““糖餅”顧名思義，一定是加了白糖或是紅糖做出來的麪餅，而我這個油酥甜餅加的不是糖而是蜜棗醬，蜜棗醬是用上好的阿膠蜜棗熬製成的，儘管沒有加糖，可做出來的餅依然甜美香醇。絕對是自然的甜，醇正的香。”食材明細主料麪粉...

發麪蔥花餅的做法發麪蔥花餅（蔥花餅子）發麪蔥花餅怎麼做

2024-01-13 “小時候，每天不是麪條就是饅頭，有時就會跟奶奶說，咱們今天吃個“改樣兒飯”吧！奶奶便會做各種麪食。菜盒啦蔥油餅啦盒xuan（好像沒有這個字）啦，炸個油條花饃油疙瘩啦！奶奶的蔥花餅（不是蔥油餅）是發麪餅，用我們那兒的話說是“炕餅...

發麪麻花的做法 - 發麪麻花怎麼做

2024-01-13 食材明細主料麪粉（500克）輔料酵母（7克）白糖（100克）溫水（200克）雞蛋（兩個）黃油（50克）鹹甜（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麪麻花的做法步驟1、麪粉圍團，配料放中間和麪2、醒發十分鐘左右3、搓成五釐米粗的長條4、切成50克的劑子刷上...

南瓜發麪鮁魚包子的做法 - 南瓜發麪鮁魚包子怎麼做

2024-01-04 食材明細主料鮁魚（300克）五花肉（100克）麪粉（800克）輔料南瓜（適量）韭菜（適量）香油（少許）橄欖油（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）花椒粉（少許）料酒（1勺）醬油（1勺）雞蛋（1個）薑末（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南瓜發麪鮁魚包子的做法步驟1、所有...

紅豆發麪小餅的做法 - 紅豆發麪小餅怎麼做

2024-01-01 “換着花樣做麪食，甜甜的發麪餅大人孩子都喜歡”食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母（適量）鹽（適量）紅豆（適量）水（適量）甜味（口味）數小時（耗時）進階（難度）紅豆發麪小餅的做法步驟1、發好的面揉麪排氣。2、搓成長條型。3、下成小面肌按扁壓...

發麪五香千層餅的做法發麪五香千層餅～無油烙制發麪五香千層餅怎麼做

2024-01-07 “鹹香適口”食材明細主料麪粉（適量）輔料無鋁泡打粉（適量）五香粉（適量）糖（適量）酵母（適量）食用油（適量）鹽（適量）黑芝麻（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）發麪五香千層餅的做法步驟1、麪粉，泡打粉，鹽混合，備用。2、溫水化糖，淡糖水...

發麪菜肉盒子的做法 - 發麪菜肉盒子怎麼做

2024-01-27 “韭菜盒子是中國北方地區陝西、山西等地非常流行的漢族小吃，在有些地區也是節日食品。一般是不發麪的！今天我用的是韭菜薹和豬肉泥拌的餡料，而且還用了發麪做的！”食材明細主料麪粉（250克）水（115克）酵母（2克）輔料豬肉餡（100克）韭...

發麪版鹹香蔥花千層餅的做法鹹香蔥花千層餅---發麪版發麪版鹹香蔥花千層餅怎麼做

2024-01-04 “蔥花餅小的時候經常在街頭能看見，老遠處就能聞到蔥花的香味，現在回憶起來都是滿滿的幸福感。這個週末我就在家做起了這款小點心，尋找童年記憶里美好的味道。新鮮的小蔥搭配剛剛熬製好的花椒油，味道真的是棒極了，俗話說的...

火龍果發麪豆沙餅的做法 - 火龍果發麪豆沙餅怎麼做

2024-01-01 “火龍果發麪豆沙餅，美味營養漂亮超好吃。”食材明細主料普通麪粉（200克）火龍果（（紅色）4分之1個）豆沙餡（大約100克）輔料酵母（2克）油（少許）甜味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）火龍果發麪豆沙餅的做法步驟1、200克麪粉，4分之1個火龍果，...

發麪香菇肉煎餅的做法 - 發麪香菇肉煎餅怎麼做

2024-02-01 食材明細主料麪粉（300克）酵母（3克）水（185克）蔥（2棵）蒜苗（2棵）芹菜（2棵）鮮香菇（6個）豬肉餡（300克）鹽（2勺）香油（1勺）胡椒粉（1勺）白糖（1勺）生抽（2勺）輔料老抽（2勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）發麪香菇肉煎餅的做法步驟1、將麪粉和酵母、水、入...

蔥油香酥火燒的做法發麪版的蔥油香酥火燒蔥油香酥火燒怎麼做

2024-02-26 “麪包吃膩了，想起蔥油火燒，於是開始準備蔥油酥，將蔥花、大料、桂皮在油內炒香後，晾涼，加入麪粉就調製而成，可以留一些蔥花在油酥面裏，那樣味道更加的香。”食材明細主料富強粉（適量）輔料油酥面（適量）配料蔥花（適量）鹽（適量）大料（適量...

發麪紅薯豆沙餅的做法 - 發麪紅薯豆沙餅怎麼做

2024-01-03 食材明細主料紅薯（2個(中等大小)）麪粉（約250克）酵母（3克）清水（適量）輔料豆沙餡（適量）甜香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）發麪紅薯豆沙餅的做法步驟1、紅薯蒸熟，去皮。2、搗成紅薯泥。3、加入麪粉，酵母。4、加水和成柔軟光滑的麪糰，...

發麪南瓜菜盒子的做法 - 發麪南瓜菜盒子怎麼做

2024-01-04 食材明細主料南瓜（100g）麪粉（200g）菠菜（200g）雞蛋（2個）粉絲（30g）輔料鹽（6g）酵母粉（2g）香蔥（2顆）香油（10g）十三香（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）發麪南瓜菜盒子的做法步驟1、食材備好。2、蒸熟的南瓜在感覺不燙手的時候加入適量酵...