蔥花雞蛋煎餅的做法 - 蔥花雞蛋煎餅怎麼做

“上週休假，小表妹來我們家住，某天早餐點餐雞蛋煎餅，那麼老母親就安排上了吧。放的蒸排骨的湯，小傢伙吃了還想吃。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥花雞蛋煎餅的做法步驟

• 1、準備蔥花。

• 2、剛好有證排骨的一點湯汁，就不用水了。

• 3、倒入適量麪粉，打入一顆雞蛋。因爲之前加有燙，所以雞蛋先別一下打多了，先打一顆，免得麪糊太稀。

• 4、攪拌成無顆粒的麪糊。麪糊不能太稀也別太稠。

• 5、熱鍋下油。

• 6、勺一勺麪糊下去，基本能自流平攤。

• 7、一面煎得基本凝固。

• 8、翻面煎。可以來回反覆煎，直至自己滿意。

• 9、兩面煎熟煎香出鍋。