Kitty貓豆沙包的做法 - Kitty貓豆沙包怎麼做

“把普通的豆沙包做成了Kitty貓的樣子，她那麼萌那麼乖，以至於吃的時候都不忍下嘴了”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

Kitty貓豆沙包的做法步驟

• 1、把除草莓粉、南瓜粉、竹炭粉的所有原料混合，揉成光滑的麪糰。醒5分鐘。

• 2、分出三小塊麪糰，分別加入草莓粉、南瓜粉和竹炭粉揉勻，揉成紅、黃、黑三種顏色的麪糰。

• 3、把白色的大面團分成適當的劑子。

• 4、揉圓摁扁，擀成圓片，包上適量紅豆沙。

• 5、收嚴劑口，劑口朝下，稍微按扁。

• 6、取紅色麪糰擀成薄片，切成長條狀，或用波浪刀切成波浪狀。

• 7、再切成小段，用筷子從中間夾一下做成蝴蝶結狀。

• 8、稍微蘸點水，放在麪糰的中上部。

• 9、取黃色麪糰擀成薄片，用圓形裱花嘴或吸管切出小圓點。

• 10、分別擺放在蝴蝶結中間處和嘴巴處。

• 11、黑色麪糰同上，擀開，用一個比做嘴巴稍大一點的圓孔工具切出眼睛，擺放在嘴巴兩邊，如圖所示。

• 12、再用黑色麪糰搓出細細的鬍鬚，在麪糰上抹點水粘在兩邊，如圖所示。Kitty貓生胚就做好了。

• 13、做好的生胚發酵至約2倍大時，蒸鍋上火，蒸格里刷上一層油放入生坯，上汽後蒸約15--20分鐘，關火後把鍋蓋掀開一條小縫，停3--5分鐘後再完全開啟蒸籠。

• 14、這樣的饅頭是不是特別可愛呀？

• 15、成品圖

• 16、成品圖

• 17、成品圖

• 18、成品圖

小竅門

每次放表情時都要沾一點水。我做發酵類麪點大多都用一次發酵法，省時省力。