木瓜果醬的做法 木瓜果醬---封藏起來的甜蜜 木瓜果醬怎麼做

“家裏的木瓜又成熟了，黃澄澄的，可最喜歡吃木瓜的小女兒卻感冒了，醫生說，不能吃水果。女兒一天到盯着木瓜，不准我們吃，說非要留到她感冒好了吃，可那木瓜實在是熟透了，再留下去就會爛掉，就在爭論不休的時候，突然想起了果醬，果醬是儲存水果的最好方法，並且熬好的果醬，就算感冒，也可以吃。呵呵。女兒馬上破涕爲笑。熬果醬真好，不僅可以把甜蜜封藏，還可以促進家庭和睦相處。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

木瓜果醬的做法步驟

• 1、把所有材料準備好。

• 2、木瓜去皮，切成塊。

• 3、放進煮鍋中，加入砂糖。

• 4、大火煮開，轉中小火煮至木瓜變軟，開始呈茸狀時加入檸檬汁。

• 5、繼續中小火慢慢熬製，並不斷地攪拌。

• 6、熬至木瓜呈木瓜糊時，加入麥芽糖，繼續不斷地攪拌，攪拌至麥芽糖溶化，果醬濃稠即可。

• 7、裝入乾燥的瓶子裏。

• 8、吃在嘴中，甜在心裏。

• 9、歡迎光臨，請隨便品嚐。

小竅門

1、不要用鐵鍋熬果醬。
2、檸檬很好的抗氧化劑，可以幫助果醬延長保持期。
3、裝果醬的瓶子必須要乾燥，無油無水，取果醬時，請須用乾淨無水無油的勺子。
4、做好果醬一般可以存放3星期左右，除了可以直接吃用以外，還可以塗麪包，做點心，並且還可以用來沖泡水果茶。