檸香芒果醬的做法 - 檸香芒果醬怎麼做

“芒果當季，做點果醬留着慢慢吃，早餐搭配酸奶，真好喝，這款芒果醬同時也可以作爲小寶寶的輔食，自己做的無添加，更健康”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 醬 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

檸香芒果醬的做法步驟

• 1、芒果切掉頂端，從中間切開

• 2、在芒果肉上劃格子

• 3、把芒果肉向上翻起來

• 4、芒果肉從果皮上分離成小顆粒

• 5、把芒果肉放入砂鍋裏

• 6、芒果里加入50克白砂糖

• 7、用電陶爐小火加入開始熬果醬

• 8、用刮刀把白砂糖跟芒果肉混合一下

• 9、芒果煮到顆粒比較小的時候加入麥芽糖，繼續小火慢慢的攪拌芒果肉

• 10、裝果醬的瓶子用開水煮過以後倒扣瀝乾水份

• 11、檸檬從中間切開2半

• 12、先把檸檬汁擠到芒果醬裏

• 13、再把檸檬果肉加到芒果醬裏

• 14、繼續慢慢的攪拌芒果醬，濃稠度根據喜好煮，冷了以後會濃一點

• 15、把芒果醬裝入消毒過的果醬瓶裏

• 16、芒果醬裝好以後蓋緊瓶蓋倒扣

• 17、芒果醬放入冰箱軟凍層可以保鮮1個月左右

小竅門

1.果醬類建議用砂鍋熬，避免用鐵鍋
2.果醬的濃稠度根據喜好熬製
3.裝果醬的瓶子一定要用開水煮過消毒瀝乾水份
4.果醬做好以後放冰箱冷藏，儘快食用