香甜的芒果百香果醬怎麼做美味好吃

芒果百香果醬是一味色香味俱全的人間美食，也是一道很香甜的水果醬料。它是由芒果和百香果兩種主要食材組成，食材很簡單，尤其在產有百香果的廣西地區，可以吃到最新鮮的果醬。芒果百香果醬的成品色澤呈黃色，吃起來香氣撲鼻，酸酸甜甜，多吃可以補充維生素，對身體大有益！

主料

輔料

具體步驟

1.原料圖。

2.芒果肉取出，百香果肉取出，加白糖汁蓋保鮮膜或者鍋蓋醃3小時，天氣熱要放冰箱，

3.料理機微微攪拌一下，百香果籽還能完全保留。放檸檬汁開火。

4.電磁爐瓦力1200，煮沸開始冒泡泡會飛濺。注意帶上手套。如果攪拌頻繁就不會飛濺很厲害。所以要一直攪拌。

5.1小時候後，判斷熬好的標準，過程就是開始不太飛濺，中間飛濺嚴重，最後熬好的時候反而又不飛濺了。說明水分已經炒幹。果醬也有了粘稠度和紋路。攪拌起來比較有阻力。分量大概比剛開始少了一半。

6.瓶子刷洗乾淨控幹，微波爐轉一下消毒，或者用開水燙都可以。裝瓶子，涼了更粘稠。

烹飪技巧

因爲我選擇的這個芒果，超級甜，用我朋友家女兒的話說就是有點齁的慌。所以白糖我放的少。如果用的芒果不是很甜，就要適當加一些糖。自己可以放完糖煮沸了嘗一下。糖是天然的保鮮防腐劑。所以放的多可以存時間長，但是自己做自己吃完全不用做的太甜，但是要微甜，因爲要搭配沒有甜味的麪包和酸奶的話就不覺得甜了。只用芒果也可以，也可以只用百香果。