開火鍋店吸引消費者的技巧有哪些 - 你知道？

餐飲提問：

開火鍋店吸引消費者的技巧有哪些，你知道？

王陽613回答：

可以換位思考下，什麼樣的火鍋店你喜歡去呢？ 首先要讓他們覺得優惠，其次要好吃，這也是重點，貴點沒什麼，既然別人出去大餐一頓，貴不貴就無所謂了，關鍵是要好吃，環境也很重要，還有服務等等，期初人會少，但是你別忘了口碑這個詞，我覺得好吃，下次還會來，朋友間談起也會推薦你這家店....

XYPP322回答：

1、好吃、衛生、服務好，基本要求； 2、引流：透過知線上和線下的活動方式，獲取流量；道 3、留存和復購：透過口味、空間、服務、促回銷以及合理的客單價留存客戶，充分利用會員和社羣等走心的活動，提高客戶的活躍度和答覆購。

J小器晚成回答：

1、能吸引顧客 良好的就餐環境會爲食客增添幾分就餐的情趣，在這種美好的氛圍裏，吃起東西來也特別香呢！所以，重慶正宗火鍋店要想吸引食客，裝修是門面，不得忽視，有特色的裝修風格會給火鍋店增色不少。不一定說吃的是環境，但是，沒有好的環境一定影響心情和食慾。 2、能留住顧客 味道是讓顧客來火鍋店的根本，除了把味道做好之外，重慶正宗火鍋加盟店的菜品需要在一定的時間進行更新，不然無論是新顧客還是老顧客，他們總會對食品的新鮮感失去的時候。這時，新的菜品會給他們新的體驗。而菜品的推薦需要注意每個人對食品及口味的選擇都是需要注意的。 3、回頭客 客人走之後，仍能回想你的火鍋的特色，包括優雅的環境、熱情的服務等。如果有機會，說不定他還會來吃回頭飯，甚至會邀請許多親朋好友一起來。你的重慶正宗火鍋加盟店生意就會越來越好，利潤當然也就越來越大。同時，多傾聽顧客的意見，不斷對火鍋店進行升級，提高顧客滿意度。