素炒木瓜條的做法 - 素炒木瓜條怎麼做

“在廣西的巴馬，第一次見過這樣大的木瓜，一個足有七八斤重，我買的還不是最大的，更令人不可思議的是，這瓜只要1元錢1斤，忒便宜了吧！老鄉說好吃，很甜，半信半疑的買回一個大傻瓜，以爲一定很生，會很難吃，切開後讓人驚呆了，不但不生，反而已經熟透了，可真是又大又甜又便宜，這麼大的瓜一家人連續吃了兩三天，生食、熱炒一起來，過足了木瓜癮，5毛錢就能炒一大盤，這瓜女性要常吃，不但美白還能瘦身。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

素炒木瓜條的做法步驟

• 1、買回來的大木瓜，足有7斤重，北方人第一次見到這樣的大木瓜，各種吃法都去試試，取少量木瓜洗淨去掉瓜瓤和瓜子。

• 2、洗淨的木瓜需要去皮，然後隨自己喜歡的粗細切成條。

• 3、炒鍋加入適量的油，爆香蒜片，下入木瓜條翻炒，這木瓜剛剛熟透，還挺硬實，可以翻炒。

• 4、翻炒至木瓜條變軟，出來湯汁爲好。

• 5、加入鹽、白糖調味，喜歡的可以點點生抽。

• 6、出鍋裝盤，看着就特別有食慾，鹹甜加蒜香，翻炒美味的小炒。

小竅門

1、木瓜需要去皮去瓤去籽後再炒，出鍋調味時可根據自己喜歡的口味調製。
2、木瓜含糖較高，過多會造成糖尿病加重，所以對於血糖高患者可以少量使用，但不宜過量。