家常炸牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.牛肉先洗淨控幹水份，然後切薄片並用刀背把每片肉剁一剁備用

2.不沾鍋中倒入適量玉米油

3.油溫9成熱時，一片一片下入牛肉

4.兩面都炸變色後立即出鍋

5.牛肉出鍋後立即灑上鹽、辣椒麪就可以開吃了

烹飪技巧

一次不要炸太多牛肉，要眼疾手快等牛肉兩面剛一變色就取出，牛肉大概有8-9分熟是最好吃的。