太原美食有哪些

1、貓耳朵：這是太原特有的麪食，因爲他的性狀很像貓的耳朵而得名，吃起來有嚼勁十分爽口

2、頭腦：這道湯就叫頭腦，是一種藥膳，裏面有多種中藥加上羊肉，吃起來也是十分美味，還有養生功效

3、過油肉：新鮮的豬肉切成差不多小塊，對師傅刀工要求嚴格，外皮有微微的醋味，裏面微甜，十分好吃。

4、羊雜割：羊雜燉湯小火慢燉，等到他們大致熟了以後加入一點點蔬菜，讓羊雜湯味道更佳鮮美。

5、孟封餅：麪粉經過多道工序製成孟封餅，入口軟軟，顏色金黃，讓人回味無窮