茶泡飯用什麼茶

綠茶或者紅茶之類的半發酵茶，用茶水泡出來的飯有股茶香味，而且還非常濃郁，不過相對的，這樣泡的飯也會有些苦澀，所以人們吃茶泡飯的時候，需要加上一些海鹽，這樣味道就變得鹹鹹的，就不會只嘗得出苦澀了。正宗的茶泡飯當屬日本的茶泡飯做法了，日本飲食文化中，製作茶泡飯不僅僅是把飯泡在茶水中再加入海鹽那麼簡單，他們還會準備梅乾、海苔、熟芝麻、日式醬油、芥末等等調料來進行調味，這樣做出來的茶泡飯味道更加豐富美味。