抄手裏面可以放哪些餡料

蔥花、薑末、花生碎、白芝麻、豬肉末、香菇、胡蘿蔔、白菜、香菜、芹菜、木耳、西葫蘆、韭菜、雞蛋等。抄手屬於川菜，其特點爲皮薄鮮嫩，湯味鮮美。抄手的餡料中需要放入適量的水，並順着一個方向攪拌，這樣餡料會更加嫩滑。抄手煮熟後還可以搭配辣椒油、醋等食用，口感更佳。