小土豆整個燒要去皮嗎

不用。土豆本身皮也比較薄茄且土豆的個頭又比較小，就可以用清水將土豆外層的泥沙清洗乾淨後，不用去皮直接燒製即可。小土豆可以和雞一起燒成土豆燒雞，也可以跟排骨湯一起直接燉湯，亦或是加入火鍋湯料中浸泡幾個小時後做成滷小土豆也非常的美味。