大黃米是什麼樣的植物生長的

禾本科植物黍的種子。大黃米可以製作出黃米糰子、黃米糕、黃米驢打滾，在用黃米做驢打滾的時候，首先要注意烤箱要提前預熱，烤盤上面也要噴油，噴油可以防止麪糰粘連到烤盤上，切面團的時候，要切成大小一樣大的小段，這樣有利於食材均勻受熱和入味。