做披薩的芝士是哪種

馬蘇裏拉芝士。芝士也叫做奶酪，是濃縮乳製品，用於製作披薩、蛋糕、餅乾、麪包等。市面上的芝士分爲兩種，包括加工芝士以及天然芝士。加工芝士是將天然芝士打碎、加熱、冷卻製成的，比較容易儲存。天然芝士是用動物的乳汁作爲原料，加入乳酸菌等工序製作而成，風味極佳。