茼蒿可以做什麼美食

可涮火鍋、茼蒿餃子、茼蒿餛飩、涼拌茼蒿等美食。茼蒿可直接下入火鍋、麻辣燙、重慶雞公煲等麻辣菜品中食用，也可和豬肉、蔥、姜、蒜混合打成餡，包在包子、餃子餛飩中食用。也可將茼蒿的莖和葉分開食用，莖可蘸醬食用，葉可和粉絲加醋拌成涼菜食用，也可下熱水鍋煮湯。