爆炒花甲的做法 臻鮮·爆炒花甲 爆炒花甲怎麼做

“人生苦短，再吃一碗！夜宵界的扛把子，爆炒花甲，再也不用擔心沙吐不乾淨了！”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆炒花甲的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、花甲約1.5kg表面洗淨，浸泡在乾淨水裏。

• 3、放少許鹽靜置，讓花甲儘可能將沙吐乾淨。

• 4、直到要開始炒花甲再撈出用清水多衝幾遍，然後瀝乾水分備用。

• 5、鍋中放入水（以水完全浸過花甲爲準），燒開。

• 6、將花甲入鍋焯水撈出。

• 7、清洗乾淨，瀝水備用。

• 8、鍋中放油40g。

• 9、蔥蒜薑片，辣椒節，花椒少許熗香。

• 10、倒入花甲料包炒香。

• 11、最後放入花甲炒至入味。

• 12、出鍋時，撒上蔥花香菜點綴。

• 13、一料多用哦，香辣蟹。

• 14、炒田螺。

• 15、炒魷魚都可以做！。

• 16、哇！太香了！