產婦可以吃茼蒿嗎

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產婦的飲食比較重要，必須注意科學合理的給產婦吃美食，那麼，產婦可以吃茼蒿嗎，看看文章對於茼蒿的介紹，茼蒿是一款非常好吃的營養美食，多吃茼蒿可以很好的改善我們的身體狀況，並且茼蒿的口感還不錯，老少皆宜的美食。

一、產婦可以吃茼蒿嗎

能吃。茼蒿中含有豐富的維生素A原和葉酸，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。

二、茼蒿的食療作用

1、消食開胃，通便利腑茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。

2、清血養心，潤肺化痰茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，性味甘平，可以養心安神，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退;此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢化濁。

3、利小便，降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓、補腦的作用。

三、保健食譜

1、茼蒿蛋白飲

鮮茼蒿250克，雞蛋3枚。將鮮茼蒿洗淨，雞蛋打破取蛋清;茼蒿加適量水煎煮，快熟時，加入雞蛋清煮片刻，調入油、鹽即可。該飲具有降壓，止咳，安神的功效。對高血壓性頭昏腦脹，咳嗽咯痰及睡眠不安者，有輔助治療作用。

2、拌茼蒿

茼蒿250克。先將茼蒿洗淨，入滾開水中焯過，再以麻油、鹽、醋拌勻即成。本菜辛香清脆，甘酸爽口，具有健脾胃，助消化的功效，對於胃脘痞塞，食慾不振者，有良好的輔助治療作用。

3、蓬蒿汁

茼蒿250克，火腿肉、筍、香菇各50克，豆粉、熟豬油各適量。取新鮮茼蒿洗淨剁碎，搗取汁;將汁水拌生豆粉勾稀芡;火腿、筍、香菇洗淨，切作小丁;清水煮沸後下火腿丁、筍丁、香菇丁，改小火燒10分鐘，加鹽，倒入茼蒿汁勾稀的豆粉，使成淺膩狀，再澆上熟精油即成。此菜滑潤爽口，鮮香開胃，具有安心神、養脾胃的作用，心煩不安，便祕口臭者可常食。

4、茼蒿炒豬心

茼蒿350克，豬心250克，蔥花適量。將茼蒿去梗洗淨切段;豬心洗淨切片;鍋中放油燒熱，放蔥花煸香，投入心片煸炒至水乾，加入精鹽、料酒、白糖，煸炒至熟，加入茼蒿繼續煸炒至心片熟，茼蒿入味，點入味精即可。此菜具有開胃健脾，降壓補腦的功效，適用於心悸。煩躁不安，頭昏失眠，神經衰弱等病症。

四、注意事項

茼蒿辛香滑利，胃虛泄瀉者不宜多食。