黃小米哪裏產的最好

沁縣、金鄉縣、章丘縣、桃花溝村。山西沁州黃小米具有獨特的米香。除了沁州黃小米，還有陝西米脂小米，東北大米。東北大米與沁州黃小米都較爲有名。沁州黃小米可以和綠豆一起煮，做成糖水，也可做黃小米粥，紅棗黃小米粥，海蔘黃小米粥，黃小米花生粥，海鮮粥，黃小米燜飯等。