哪裏生產的紫米最好

天堂鎮。紫米就是紫色的米，口感軟糯，氣味清香，和黑米顏色很像，但紫米和黑米是兩種不同的品種。中國的紫米產量不多，有些紫米就是用糯米浸泡特殊染液染出來的紫米，天然種植的紫米只在中國南部地區雲貴川等地，也就是四川、貴州和雲南等地有種植。其中天堂鎮的紫米最爲出名。紫米口感很像糯米，但比糯米有一種獨特的清香。現在紫米多數用於製作八寶粥。買回來的紫米儲存方法和普通糯米一樣，都需要放在離地的陰涼之處，要避免蟲子啃食，也要避免潮溼，否則紫米會變質長蟲。