怎麼去掉龍蝦頭

用筷子從龍蝦的尾部穿進去直至頭部，使勁一捅龍蝦頭就會掉下來。龍蝦買回來之後需要在水中浸泡2個小時左右的時間，浸泡的同時可以加入適量的食用鹽或者是食用油，這樣可以使得龍蝦把肚子中的髒東西全部吐出來，這樣吃的時候就不會吃到沙子了。