龍蝦的蝦線怎麼去除

1、將龍蝦的脊背剪開後，使用牙籤挑出即可。

2、將蝦頭和蝦線一起去除，摘蝦頭時，慢慢的旋轉，蝦線就會跟隨抽離出來了。

3、剪掉蝦頭和蝦尾，用手擠出蝦線和髒東西。

4、活的龍蝦，可以將龍蝦放入冰箱冷凍10分鐘左右，將龍蝦凍暈後再弄。注意活蝦去蝦線比煮熟後再去蝦線更容易。