香椿怎樣儲存才能綠

鹽漬儲存。香椿是春天特有的食材，想要長時間儲存香椿，可以用食鹽醃製並加入食用鹼，然後放在陰涼通風處或是密封儲存在冰箱冷藏即可。這樣的做法可以使香椿儲存三個月的時間，而且香椿的口感、顏色不會發生質變，並且也不會發黴。