鹹菜燒白需要蒸多久

一個半小時。肉片儘量蒸的時間長一點，這樣口感更好，如果用高壓鍋蒸的話，一個半小時就可以了，若用普通鍋來蒸的話，兩個小時就非常軟爛。鹹燒白的肉軟吃起來口感更佳，所以儘量蒸的時間長一點，這樣口感好，香而不膩，軟而不爛，當然也是可以根據自己的口感調節蒸的時間長短。