有關鹹魚的精選大全
“鹹香適中,非常喜歡這個味道!”食材明細主料鹹魚(50克)肉末(80克)肥肉(50克)四季豆(500克)胡蘿蔔(小半根)生薑(幾片)輔料生抽(5毫升)鹽(2克)玉米油(10毫升)胡椒粉(2克)玉米澱粉(一勺)豆瓣醬(一勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹魚肉末炒四...
“這道菜記不清是在哪裏吃到過了,只記得當時覺得很好吃,家裏正好有鹹魚,所以自己估摸着拿來試了一下,還不錯,就是感覺蛋液太厚了點,下次可以再搞稀點。因爲是第一次做,有做過這種做法的有經驗的筒子,或者知道正宗做法的筒子歡...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘我從小生活在農村,當時最盼望的就是過年了,一到了過年,就能吃到特別多好吃的,其中我最愛吃的就是我們那裏過年纔會做的美味佳餚,好吃的鹹魚燒豬排,長大以後...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白蘿蔔:150鹹魚:280輔料蔥花:適量油:1大勺具體步驟1.白蘿蔔切成塊。2.蔥切成斜刀細段。3.將蘿蔔放入碗中。4.上面放切成塊的鹹魚,蔥花。5.淋上一大勺...
“鹹魚對茄子,我向來是有偏見的,這源於小時候鄰居做過,用鹹魚燉了茄子,我無法想象那味道,在心中便定義成一種亂搭難吃的菜。因爲鄰居廚藝比母親的差的老遠,生活極其不講究甚至邋遢的那種,於是對她家的飯菜皆不認爲是好吃那類...
“有時做事總是有點關心不到重點。這是我最近發現的,有很多事要做,但真的做起來,似乎又有些退縮了!以前不是這樣的,現在的生活讓我變得散慢了吧!呵呵以前對生活總是有所求,但當現實中真的得到了,你會發現不太會玩了~應該給自...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鹹魚是人們在冬天的時候非常喜歡的,一種做法,可以有效地防治與的,變質的作用。今天的說說的是河蚌燒鹹魚,鹹魚可以有效的降低和不老仙味,而且可以增加整個...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘爆炒鹹魚絲用到的材料有杏鮑菇、胡蘿蔔、鹹魚,鹹魚風味獨特,口感鹹鮮,而且鹹魚有益於儲存的特點,隨吃隨取很是方便。杏鮑菇質感細膩,味道鮮香怡人,搭配鹹魚...
“這款昔日漁家的菜,今日依舊很“經典”,甚至上得了大席面。鹹魚和蘿蔔的搭配不僅僅有其獨特的風味,更勾起對以前生活的沉思,回憶過去艱苦卓絕的歷史。新的一年到了,人又長了一歲,過去的那些苦日子一去不復返了,願朋友們都開...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料鹹魚:半條輔料油:適量姜:適量蔥:適量蒜:適量花椒:適量青椒:1個具體步驟1.鹹魚半條提前浸泡半天。2.浸泡後淋幹水分切塊。3.姜和蒜切片,蔥切斷。4.鍋中放油...
食材明細主料鹹魚幹(150g)尖椒(半斤)輔料豆辨醬(100g)甜麪醬(100g)料酒(一匙)雞精(一g)醋(半匙)花椒(5顆)鹽(1g)中辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)尖椒炒鹹魚乾的做法步驟1、把鹹魚泡軟洗淨去掉頭部切段。2、把青椒洗淨剖半。3、蔥十克...
“啊~露餡兒了?我承認自己喜歡的口味”偏鹹少甜,逢怪必愛”的喜好,比較像大叔。舉凡甜膩浪漫的Soufflé、Pancake、Macaron,一概興趣缺缺。倒是鹹魚、臘肉、鯷魚、橄欖纔是我的真愛~假掰的將秋葵暱稱爲「小星星」,看看能不...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鹹帶魚:1條青蘿蔔:半根輔料花生油:適量大蔥:適量大蒜:適量乾紅辣椒:適量大料:1個生抽:1大勺姜:適量花椒:6粒豬油:1大勺具體步驟1.主料:鹹帶魚1條、青蘿蔔半根...
食材明細主料鹹魚幹(300g)輔料料酒(一匙)蒸魚豉油(二匙)生抽(一匙)白糖(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸鹹魚乾的做法步驟1、把鹹魚泡軟洗淨,切成段。2、把蔥姜切成片、糖、及生抽和鹹魚混裝盤中,把料酒勻灑在魚上。3、...
“這個魚自身帶有油脂,曬成鹹魚味道特別高。不需要曬特別幹,就是外表幹了,魚肉還軟軟的,做出來味道好。想要儲存的久,放起來發酵好可以放一年。”食材明細主料鮐鮁魚(幾條)輔料食鹽(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)曬鮐鮁...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天所說的是土豆茄子燒鹹魚,鹹魚一般是我在冬天的時候才能夠吃到人們在過年左右會存制一些魚類,爲防止它變質,所以會將它搞成鹹魚。在閒魚中加上一些土...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:400輔料鹽:適量料酒:適量蔥花:適量胡椒粉:適量油:適量鹹魚:適量雞精:適量生薑片:適量具體步驟1.鹹魚用清水泡淡後洗淨2.豆腐3.豆腐均勻切塊4.鍋內倒...
食材明細主料偏口魚(1條)餅子(1個)輔料色拉油(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹魚餅子的做法步驟1、偏口魚去內臟洗淨,切口,兩面都撒一層薄鹽,陰涼處晾曬1、2天左右。2、鍋中入油燒熱,放入魚。3、注意翻面,煎...
“超下飯的一道菜,鮮香味美,快來一起學起來吧。”食材明細主料茄子(1個)鹹魚(1塊)五花肉(100g)輔料紅辣椒(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)豆瓣醬(適量)調料大蒜(3顆)香菜(2棵)香蔥(1根)鹹香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)進階(難度)鹹魚茄子煲的做法步...
食材明細主料鹹魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)香菜(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣鹹魚的做法步驟1、小火把魚煎黃。2、放入辣雞。3、放入香菜出鍋。...
食材明細主料鹹魚(三段)香菜(一顆)輔料蒜瓣(適量)姜(少許)蔥(適量)糖(適量)胡椒粉(少許)雞精(少許)料酒(少許)生抽(少許)老抽(少許)溫水(適量)麪粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燒鹹魚的做法步驟1、薑切片,蔥切段。2、自己醃的青魚三段...
“夏季配粥很不錯的小菜,一次還可以多做上一些,冰箱冷藏着,即便是魚凍也是很美味的!”食材明細主料鹹魚塊(2段)帶殼毛豆(150克)輔料生薑(1塊)蔥(適量)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(半勺)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛豆仁燒鹹魚...
食材明細主料鹹魚(適量)輔料生薑(適量)米酒(適量)小米椒(適量)配料豆豉(適量)耗油(適量)魚露(適量)白糖(適量)中辣(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)豉香鹹魚的做法步驟1、鹹魚用水浸泡一夜至軟,洗淨瀝乾。2、將鹹魚切小塊,生薑切碎備用。3、...
“家鄉的海鮮多,在魚汛期,魚往往也比較便宜,在沒有空調的年代,爸媽都是按照傳統的方法,把魚用鹽醃起來,到夏天休漁期吃。所以,現在我們家吃茄子鹹魚煲,都成習慣了。茄子鹹魚煲,茄子吸足了魚的鮮味,變的特別好吃!很不錯的下酒菜!”...
食材明細主料魚塊(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)蔥(適量)乾紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料食用油(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒鹹魚塊的做法步驟1、鍋中油預熱,放入蒜子生薑炒香。2、放入提前煎好的魚塊,翻炒...
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