雞蛋需要煮多長時間

十分鐘。雞蛋煮10分鐘蛋清和蛋黃才能熟透。雞蛋外殼有很多細菌、髒物質，煮雞蛋前需清洗乾淨雞蛋外殼。最好是買超市裏無菌蛋，避免感染沙門氏菌。將水用大火煮沸，調中火煮雞蛋，煮太久容易影響口感。煮熟的雞蛋可放涼吃也可過涼水剝殼。