酸奶可以加熱喝嗎？

酸奶一直都是備受大家喜愛的休閒小食，不管是小孩還是大人都很愛喝，減肥人士也是喜愛的。大家也都知道，從超市買回來的酸奶一般都是要放在冰箱低溫儲存的，但是如果到了寒冷的冬天，冷藏後的酸奶卻不那麼友好，那麼有個問題來了，酸奶可以加熱喝嗎?希望下面的這篇文章會給你答案。

一、酸奶可以加熱喝嗎

所以，酸奶可以加熱嗎?酸奶一定程度上，是可以加熱的，但是這種加熱是有一定的條件的。因爲若是加熱或者是蒸煮的溫度太高，會導致酸奶中的益生菌被滅活，酸奶所具有的營養價值也就會變低了， 酸奶的味道和口感也會發生一定的變化，可能會產生分層以及沉澱，不如未加熱的口感好喝。若是不加熱呢，在溫度比較低的冬天，喝冷藏後的酸奶對腸胃不好，特別是對小孩和老人來說，可能會導致拉肚子。所以若是要加熱酸奶，應該採用溫水浸泡的方式，讓酸奶從冰箱中拿出來後，達到一個“解凍”的效果即可。

二、酸奶有什麼好呢

酸奶的營養對我們人體來說，是大有裨益的，對於老人小孩，酸奶可以潤腸通便，因爲酸奶中的有機酸能夠促進微酸的分泌，同時乳酸菌能夠促進腸胃的吸收，增強小孩的食慾，對老人便祕問題也有很好的效果。對於愛美的女孩子，和熱衷減肥的人來說也是必不可少的。喝酸奶可以減少痘痘的滋生，有利於體內毒素的轉化和排泄，長期堅持的喝酸奶不僅能夠調理腸道，清理腸道垃圾和脂肪，激活腸胃的消化酶，加速腸胃蠕動，有利於控制體重。

總結，關於酸奶可不可以加熱後飲用，根據以上的解釋也就一目瞭然了，若是腸胃負擔過重，或是腸胃比較脆弱的人，更加適合溫水浸泡加熱後的酸奶，若是喜歡酸奶冷藏後的口感，也可以直接飲用的，酸奶對人體的好處數不勝數，養成喝酸奶的習慣，是值得提倡的。