簸箕板跟腸粉有什麼區別
來源:飄香吧 5.42K
做法不同、包的餡料不同、口感不同。
1、簸箕板和腸粉的做法十分相近,但簸箕板是在蒸好後再包上餡料切成小卷。
2、在餡料上,簸箕板更多用的是蔬菜,例如白菜、蘿蔔、豆角等。而腸粉則多用雞蛋和肉餡。
3、在口感上,簸箕板的粉皮更厚、更長,口感醇厚;而腸粉更薄,口感軟嫩一些。
做法不同、包的餡料不同、口感不同。
1、簸箕板和腸粉的做法十分相近,但簸箕板是在蒸好後再包上餡料切成小卷。
2、在餡料上,簸箕板更多用的是蔬菜,例如白菜、蘿蔔、豆角等。而腸粉則多用雞蛋和肉餡。
3、在口感上,簸箕板的粉皮更厚、更長,口感醇厚;而腸粉更薄,口感軟嫩一些。