美味家鄉簸箕炊怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.49W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘美味家鄉簸箕炊,這個菜真的是土生土長的家鄉爲味,吃了之後肯定對家鄉戀戀不捨,回想起家鄉的點點滴滴,因爲這個菜真的是十分的好吃,雖然沒有那些豪華的配料,昂貴的食材,但是吃起來真的超級的美味的哦,如果想地道的家鄉味,就趕緊去嘗試嘗試把,別錯過.
主料
粘米粉 :150輔料
澄面 :30鹽 :5
具體步驟
加水攪至無干粉顆粒,再加入花生油,攪拌均勻,蓋保鮮膜室溫靜置30分鐘
鍋內加入半鍋水,依次放入蒸架、刷薄油的碟,蓋鍋蓋,大火燒開。
轉中火,開蓋舀1、2勺米漿從側邊倒入碟裏,用勺背攤平,蓋鍋蓋,蒸十幾秒。
米漿凝固後,繼續以上一步做法,把所有米漿一層一層的蒸完爲止。
倒入剩餘米漿,凝固後繼續蒸制5-10分鐘。