羊肉泡饃分類有哪些

主要有在加羊肉的基礎上加蔥末、加粉絲或粉條、加糖蒜的幾種分類。羊肉泡饃古稱羊羹，陝西美饌，尤以西安當地的羊肉泡饃最享盛名，北宋詩人蘇軾曾寫過：隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹，以此來形容羊肉泡饃的盛名與美味。西安的美食還有很多，例如肉夾饃、涼皮、胡辣湯等。