烤冷麪加油還是水

既加油又放水。烤冷麪主要是將冷面放入鍋中加熱，放入配料和雞蛋，火腿腸。等冷麪稍微硬了的時候，再加一點水，這樣能使冷麪變軟，最後再煎一會，拿出即可食用。烤冷麪時先用大火煎，等到冷麪加完水後轉換成中火，大概3分鐘左右就可以出鍋了。