火鍋魚片用什麼魚好

斑魚，巴沙魚，龍利魚。斑魚刺少肉多，龍利魚味道鮮美，口感爽滑，魚肉久煮不老，沒有魚腥味，吃起來十分的美味，涮火鍋魚片涮八分鐘左右即可食用，這幾種魚除了能涮火鍋魚片外還能製作成另外的美味菜餚，比如紅燒魚，水煮魚，清蒸魚，油炸魚，幹鍋魚。