年糕煮多久口感最好

水開後煮3分鐘左右。年糕本身就是熟的，所以煮的時間不需要多長。煮年糕的時間跟年糕的厚度和大小有關，若是切片的或者是小條狀的年糕，水開後再煮3分鐘左右就行了。若年糕比較厚，質地比較硬的話，需要多煮幾分鍾，用筷子戳一下軟了就可以。