豌豆怎麼辨別炒熟了

豌豆顏色改變，質地變軟。豌豆別名青豆、寒豆、雪豆、荷蘭豆等，原產地中海和中亞細亞地區，花期在6-7月，果期在7-9月，主要分佈在中國的四川、河南、江蘇、江西等地。豌豆可以煮着吃，也可以炒着吃、蒸着吃，豌豆炒着吃時，既可以單獨清炒，也可以搭配雞蛋、蝦仁等食材一起炒。