大良煎蝦餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將蝦仁用鹽醃漬一會兒；先將雞蛋磕入碗裏盛着，加入精鹽、味精打勻。

2. 燒鍋放油，將蝦仁放入拉油至熟，傾在笊籬裏；利用鍋中餘油，把打勻的雞蛋倒在鍋中，放入蝦仁，隨用鍋鏟撥平後，搪爲圓形，把蛋邊修整齊拋轉煎至兩面金黃色，以熟爲度，上碟便成。