雞柳是什麼肉

雞胸肉。雞柳是常見的小吃，是由雞胸肉炸制而成。做好的雞柳可以撒上孜然粉、辣椒粉等佐料一起吃。雞柳炸好後需要趁熱吃，不宜放置過久，以免影響雞柳的風味。炸雞柳的時間不宜過長，使用的油溫不宜過高，以免將雞肉炸糊，影響雞柳的美觀和口感。