所有的牛肉都可以做牛排嗎
來源:飄香吧 1.06W
不是。對於牛排用的肉是有一定的選擇性的,牛的裏脊肉、腰內肉、前腰脊肉等是可以用來煎牛排吃的。現在市場上的牛排種類還是比較多的,有肋眼牛排、菲力牛排、T骨牛排、牛小排等,不一樣的牛排成熟度也是不一樣的,肋眼牛排5-7分熟口感最佳,而T骨牛排的化5-8成熟口感最佳。
不是。對於牛排用的肉是有一定的選擇性的,牛的裏脊肉、腰內肉、前腰脊肉等是可以用來煎牛排吃的。現在市場上的牛排種類還是比較多的,有肋眼牛排、菲力牛排、T骨牛排、牛小排等,不一樣的牛排成熟度也是不一樣的,肋眼牛排5-7分熟口感最佳,而T骨牛排的化5-8成熟口感最佳。