專業問答 清炒佛手瓜要去皮嗎 來源:飄香吧 2.23W 主要根據佛手瓜的老嫩程度來判斷是否需要去皮,若是佛手瓜比較嫩,則不需要這樣將佛手瓜去皮可清洗乾淨後直接食用。若是佛手瓜比較老則需要將表面的皮去除後再食用,否則食用起來口感不好苦澀味較濃。去皮時注意帶好手套再進行操作。 佛手瓜 清炒 去皮