涼拌菜都放什麼調料

醋、大醬、味素、白糖、或者醬油、麻油、生抽、老抽等調味品。涼拌菜種類衆多，根據每個人的口味不同，所以放的調味料也不同。涼拌菜品的時候需要將生的菜品提前焯燙至熟，將準備好的菜品與調味品充分攪拌後即可食用。常見的涼拌菜有涼拌黃瓜、涼拌粉絲、涼拌西紅柿。