中秋節吃藕餅的寓意是什麼

藕餅寓意着全家團圓，美滿幸福。中秋節這個節日是很重要的，吃的東西也很講究，除了必須吃月餅外，藕餅也是必不可少的一道菜的。中秋時節，正是藕成熟上市的時節，藕是團圓的意思，所以在中秋節很多人會做藕餅來吃。藕餅主要是油炸或者煎，是用蓮藕切成碎丁狀，然後也把豬肉也剁成肉末，加入各種調味料，在加入生粉，攪拌均勻，就可以捏成一個個小圓餅，最後放進鍋裏煎或者炸，等到藕餅變成金黃色，Q彈脆爽，鮮香可口的藕餅就做好了。有些家庭會把藕餅做成耦夾，就是直接把藕切成片狀，把肉餡夾在中間，再油炸藕夾子。